Dạy nấu ăn ngon cách làm kem caramen kiểu Nhật khác với cách làm caramen truyền thống đem lại cho món ngon dễ làm hương vị mới ngon lành
Dạy cách làm kem caramen kiểu Nhật - Sổ tay nấu ăn | Món ngon dễ làm

Dạy nấu ăn ngon cách làm Kem caramen kiểu Nhật.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng đỏ trứng gà - 3 lòng
  • Gelatin - 7 gram hoặc 3 lá
  • Đường cát trắng - 50g
  • Sữa tươi không đường - 300ml
  • Kem tươi - 100ml
  • Vani -
  • 1 muỗng nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặc -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon trứng đập ra rồi lấy riêng lòng đỏ trứng, thêm đường, dùng phới cầm tay khuấy đều theo một chiều, đến khi hỗn hợp trứng đường mịn và mượt.

Bước thứ hai(2): Đổ sữa tươi vào nồi, nấu nóng già đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa. Đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng, khuấy nhẹ tay. Tiếp theo đổ hỗn hợp trứng, sữa lại vào nồi. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 5-10 phút. Quấy đều tay, lưu ý là không để hỗn hợp sôi, nếu sôi trứng sẽ bị chín và lợn cợn.

Kem caramen kiểu Nhật 1

Bước thứ ba(3): Gelatin đổ ra bát, nếu dùng gelatin dạng lá, bạn phải ngâm vào bát nước lạnh trước khoảng 15 phút để cho mềm. Dùng muôi múc ít hỗn hợp sữa nóng vào bát gelatin, quấy cho tan, đổ gelatin lại vào nồi kem caramen kiểu nhật, quấy đều.

Bước thứ tư(4): Lọc hỗn hợp lại qua rây bỏ bớt cặn. Sau đó thêm kem sữa tươi, vani vào khuấy đều, chia hỗn hợp ra các cốc nhỏ, đợi nguội, cho vào tủ lạnh chờ đông hẳn.

Kem caramen kiểu Nhật 2

Bước thứ năm(5): Pha cà phê hòa tan với một ít nước nóng, hòa cho cà phê tan, thêm sữa đặc (hoặc có thể thay bằng đường chưng thành caramen nếu các bạn không thích cà phê). Sau khoảng 1-2 tiếng, khi hỗn hợp món ngon dễ làm đã se mặt, bạn nhẹ nhàng rót cà phê lên bề mặt hỗn hợp kem, tiếp theo cất vào tủ lạnh đến khi đông cứng hẳn, lúc nào dùng lấy ra dùng lạnh.

Kem caramen kiểu Nhật 3Nguồn: Ngôi sao

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

mùa noel Ca loc nuong trui pa tê gan heo món ăn xa xỉ goi cu hu duà nẩu dấm mi an lien Giữ rau củ quả tươi lâu nước lạnh thoèn làm bánh bao cá thoèn kho niêu đất cach lam thit bo xao bong hai quán gà tần trong phố cổ Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà bánh halloween độc lạ style iphone lam cha ram tom đat cach lam tra xanh latte ngai cuu cơm trộn thập cẩm Banh duc đậu hũ non rieu cua Miền Bắc cach nau ca keo Văn món chả chay cổ áo Peter Pan tình lam quay đường Ga up mat ong va dam thom balsamic vinager thit xien Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã cách nấu lẫu dê ruy băng đặc biệt mứt khoai trắng cach nau thit kho dua sinh to ca chua le sơn móng tay Am thuc Thanh Hoà gà chien ca bong hap Khóm mít kho thịt bò ca bong hap ngon salad dau bap ngonc món hấp công thức cupcake ngộ nghĩnh rau ngo t ca bong hap hanh ngon sandwich khoai lang lá chanh nước ép dứa dừa thịt gà rim mặn canh sườn rau nhút Hàn quốc bánh giầy thit heo cuon rau cu ngon Khoai mi tron dua gà nướng trững chè trái cây thạch dừa cach lam com chien duong chau chả giò ca kho mang thom ngon Cún Khang Tràng lợn trộn măng tươi cách làm bánh bèo miền trung nẩu êch cach lam tom cang xao bun bắp rán với trứng trang tri nha đe p com tom cuon bi dao DAC san nòng mực món xào sa tế Nga Nguyễn cach chien muc Đậu nành canh rau ngon Đãi khoai tay xao ca chua cỏ Dễ nuoc chanh mat ong ngon CA LINH công thức vịt nấu chao khoai môn Almond Khéo cach lam tom thit boc ngo bao tu chien ga nuong sot cam xôi cuộn thịt phở ngon bÁnh đậu phụ sốt tương Bap bo cháo bí miến xào thịt lợn làm đẹp Bánh da heo ngo ri canh tim sen long do trung công thức sữa lắc chuối sổi Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo lõi xào rau gà kho coca cola may túi đựng đồ cu sen sot sua chua hạt sen kho thịt thit tho nuong Pina Colada Muffins bao tử banh quan gỏi thịt vịt rau củ